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 哈芝雅.佳亚任职于马来西亚国家 芝的粉丝纷纷在家烹煮她推介的美食。 阿芝希望他们能沉着应对危机。人们不 银行,拥有马来亚大学经济学荣 誉学位。2011年,她以昵称“阿芝”撰 写博客“阿芝厨苑”,分享她求学期 间从亲朋戚友搜集到的食谱。阿芝厨苑 不但是分享传统家常美食的现代化平 台,也收录了博主的家庭故事及旅游照 片。“我从小就对厨艺和摄影充满兴 趣。”阿芝说,“因此,这个博客提供 了有利的平台,让我施展所好。” 阿芝厨苑的页面浏览量至今已超过 2亿5500万次,荣登马来西亚美食博客 的榜首,每日访客逾10万,在佳节期间 更翻了两倍。由于博客广受欢迎,阿芝 在2019年推出由大众旗下的海滨出版的 食谱《阿芝厨苑的101种食谱》,推出 后取得热烈回响,隔年再版。 谈及设立阿芝厨苑博客和出版食谱 的动力时,阿芝透露这是因为获得众 多粉丝的鼎力支持。“他们是我创作的 泉源,激励我继续研制大家喜爱的美 食!” 意外收获 新冠病毒疫情席卷全球,确诊和死亡病 例不计其数。由于马来西亚政府实施行 动管制令,使得多数马国人在经济和情 绪方面受到冲击,阿芝也不例外。 意外的是,阿芝厨苑在行管令期间 的访客人数激增,原来由于多数马国居 民被迫待在家中,不少人即从阿芝厨苑 寻找烹饪灵感,为家人准备餐食。阿芝 的食谱销量也有显著增加,因为许多阿 而阿芝厨苑YouTube频道的订阅人数和 点击率也都猛增。 除了在网上更新博客和上传最新的 视频和食谱,阿芝也通过社交媒体回复 粉丝的留言,与他们保持紧密联系。在 行管令期间,她还亲自在粉丝订购的食 谱上签名,以表谢意。 展望未来 展望未来,阿芝胸有大志。她希望提升 照片和视频的素质,再上传至自己的博 客与YouTube频道。此外,她也将推出 更多的食谱以满足不断增长的需求,并 通过阿芝厨苑品牌出产自己的烹饪产 品。 阿芝坚信自己的美食博客能与时并 进,展现她对烹饪的热忱,彰显其价 值。除了美食博客,她也通过食谱传递 知识,为后代留下宝贵的遗产。因此, 她坚持制作与分享更多传统菜肴和糕 点,让这些美食继续流传。 沉着应对 此次疫情重击国家经济,阿芝希望广大 民众,尤其是妇女与家庭主妇能够重振 起来,通过烹饪赚取收入。她相信烹饪 不但能疗愈舒怀,也能在足不出户的 情况下营利,更何况厨房美食可借由社 交媒体宣传,无须大量成本或经营实体 店。 对那些受到疫情影响的粉丝而言, 必感到气馁,相信明天会更好,拨云见 日。对她而言,每一次的考验和挫折会 让人变得更坚强、更具创意。因此,她 鼓励读者借鉴阿芝厨苑和她书中的食 谱,在逆境中进军饮食业。对多年来支 持她的粉丝们,她心存感激,愿大家相 互扶持,共克时艰。 (翻译:潘家福) Haziah Jaya bekerja di Bank Negara Malaysia dan berkelulusan Ijazah Sarjana Muda Ekonomi dengan kepujian dari Universiti Malaya. Beliau yang lebih mesra dengan pangilan Azie memulakan penulisan blog Azie Kitchen pada tahun 2011. Menggunakan nama panggilan sebenar Azie, blog ini merupakan medium beliau berkongsi resipi ramuan terbaik masakan kepada para pengunjungnya. Beliau minat mengumpul resipi masakan enak sejak alam persekolahan. Ilham resipi masakan ini bersumber daripada resipi keluarga dan juga sumbangan secara eksklusif daripada rakan-rakan. Sebagai platform perkongsian resipi masakan tradisional kegemaran keluarga yang diolah secara moden, blog Azie Kitchen turut memaparkan gambar-gambar yang menarik dengan menyelitkan kisah kehidupan sebenar keluarganya ketika menikmati masa berkualiti bersama seperti bercuti bersama di dalam dan di luar negara.  44 - popularnews 131 


































































































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