Page 47 - PN135

MALAYSIA 马来西亚 满屋咖喱香 | 作者:许赛晤 北马烹饪名师许赛晤是烹煮咖喱能手，通过本书指导如何运用不同辛香料，烹制满屋飘香的各 式咖喱料理。从温和、浓香、微辣、酸辣到辛辣，每道咖喱料理做法简单，一定能让咖喱迷一 学就上手，每天品尝不一样的咖喱美味。 素汤 | 作者:谢如意 本书50道素汤的材料丰富，利用食材的天然香甜，再作合适的调味，口味清新和谐。烹饪老师 谢如意通过简单料理步骤，教您烹煮出一碗碗美味又营养的素汤。无论是素食者，还是想少吃 肉类的朋友，这50道素汤都是极佳选择! 炸得安心，吃得开心 | 作者:陈鋕晋 炸鸡、炸香蕉、炸雪糕等各种油炸美食都是我们从小到大爱吃的美味料理。烹饪达人陈鋕晋在 本书指导大家掌握油温，以及不同的炸粉用法和油炸方法，简单易学，让您在家炸得安心， 吃得开心。 食尽天下:蒸健康 蒸是一种温和的烹饪方式:将水温烧煮至100°C以上，并利用其水蒸气将食物煮熟。蒸煮对需要 保持精致外观的菜肴如鱼、海鲜、饺子，甚至是蔬菜等，皆是最理想的烹饪方式。蒸料理除了 快速、简单、方便，还能让食材保持湿润、锁住自然风味，保留营养，一举多得。 135 popularnews - 47